Los Mercados de Barcelona se alían con la alta gastronomía de la ciudad

Este mes de noviembre los mercados de Barcelona se alían con la alta gastronomía de la ciudad, con una campaña para potenciar la compra de proximidad, premiar la fidelidad de las personas compradoras y poner en valor la cocina de excelencia de la ciudad.

La teniente de alcaldía de Promoción Económica, Comercio, Mercados, Restauración y Trabajo, Raquel Gil, ha destacado que “los mercados municipales no son solo espacios de compra, también son espacios de encuentro, motor económico de los barrios, que construyen vínculos y nos ayudan a fomentar una mejor cultura de la alimentación y a mejorar los hábitos alimentarios”.

La teniente de alcaldía ha explicado que “la iniciativa quiere acercar no solo los mercados a la alta gastronomía, sino también la alta gastronomía a los usuarios y usuarias que compran en el mercado, y convertirse en una puerta de entrada a la alta gastronomía para acercarla a consumidores que quizá normalmente no la frecuentan, generando valores de proximidad y con el objetivo de construir comunidad”.

Hasta el 29 de noviembre, la campaña “Mercados de Barcelona con Alta Gastronomía” premiará a las personas que compren en los 38 mercados municipales alimentarios de la ciudad con un sorteo de 336 menús degustación en los restaurantes con Estrella Michelin de Barcelona. Por compras superiores a 10 €, el establecimiento entregará una papeleta que la clientela deberá rellenar con sus datos e introducir en un tótem situado en el mercado.

Estos son los restaurantes participantes: Aleia, Alkimia, Angle, Atempo, Caelis, Come, dos Palillos, Enigma, Fishiology, Hisop, Hoffman, Koy Shunka, MAE, Moments, Montbar, Prodigi, Quirat, Slow&Low, Suto, Teatro, Via Veneto, Cinc Sentits, Enoteca, ABaC, Disfrutar, Hermanos Torres, Lasarte.

Se trata de poner en valor el producto fresco y de calidad, base de la cocina de muchos restaurantes Michelin, e incentivar las compras en los mercados municipales, al mismo tiempo que se refuerza el vínculo entre los mercados, la alta gastronomía y la restauración de la ciudad.

La campaña cuenta con una imagen gráfica realizada en los mercados de la Boqueria, el Ninot, Sant Antoni y Santa Caterina, con la participación de chefs reconocidos como Cristina Beired (Alkimia), Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (Disfrutar), Javier y Sergio Torres (Hermanos Torres) y Elena Cerezo (Angle).

Además, también han colaborado el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona y la Dirección de Comercio, Restauración y Alimentación, la Federación de Mercados Municipales de Barcelona, y los 27 restaurantes con estrella Michelin que se han sumado a la iniciativa y que tienen un papel destacado como embajadores de la ciudad.

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• Bases del concurso