2 de mayo de 2023
El Instituto Municipal de Mercados de Barcelona ha participado por segundo año consecutivo en la Feria Seafood Expo Global, que tiene lugar en la Feria de Barcelona del 25 al 27 de abril, junto con Mercabarna, el Gremio de Mayoristas del Pescado (GDP) y la Federación de Mercados Municipales de Barcelona (FEMM).
La Feria Seafood Expo Global, la mayor del mundo de pescado y marisco, acogió la pasada edición a más de 1.500 empresas de 77 países, con más de 26.000 asistentes.
Este año, Mercabarna y el Gremio de Mayoristas del Pescado, que reúnen a 50 compañías que operan en el gran mercado, vuelven a estar presentes en la feria con la participación del IMMB y la FEMM, mostrando las novedades del sector y presentando productos certificados de pesca sostenible, congelación japonesa y pescado fácil de cocinar. Además, 16 empresas de Mercabarna tienen stand propio.
Con la participación del IMMB, se pone en manifiesto la apuesta por el producto de proximidad. La Red de Mercados de Barcelona tiene la mayor pescadería de Europa, con un total de 220 pescaderías, distribuidas por los 39 mercados alimentarios de la ciudad, siendo prescriptoras de la alimentación de calidad y de proximidad.
Ángel Máñez, presidente del Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna, ha explicado que "Para el sector catalán, es un lujo que el Seafood, la feria de pescado más potente del mundo, se celebre en Barcelona". "El intercambio y contacto con nuevos proveedores y potenciales clientes es extraordinario" dice el presidente de los mayoristas. Para Máñez, uno de los puntos fuertes de la feria es que “ahora todos tenemos las mismas oportunidades de mantener contacto con proveedores de todo el mundo. "La feria, al trasladarse de Bruselas a Barcelona, se ha hecho accesible a todas nuestras empresas".
Aparte del stand conjunto, este año crece la presencia en la feria de compañías situadas en Mercabarna respecto al año anterior, con dieciséis empresas del polígono alimentario especializadas en diferentes segmentos de los productos de mar, que expondrán sus novedades en productos y servicios en Seafood.
Entre las novedades presentadas por las empresas de Mercabarna, destaca el atún rojo congelado en el momento de la pesca recogiendo la técnica japonesa de ultracongelación, las nuevas líneas de productos de pescado listos para cocinar en casa, los productos con exigentes acreditaciones que aseguran su origen en la pesca sostenible y la gestión de los recursos pesqueros, el pescado y el marisco con envases más sostenibles y reciclables, y la presencia de nuevos manufacturados de cefalópodos (sepia, calamar y pulpo).
Paralelamente, en el recinto se llevará a cabo con un programa de conferencias que contará con más de 20 sesiones educativas presentadas por los mejores expertos de la industria pesquera, con temas como la acuicultura, el negocio del pescado, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el cambio climático.
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