¡Comemos alcachofa!

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16 de marzo de 2021

Barcelona es este año la capital mundial de la alimentación sostenible, un acontecimiento que sobrepasa la capital catalana y se extenderá por todo el área metropolitana. En el marco de la capitalidad, el Prat y Sant Boi de Llobregat desarrollan la campaña conjunta "Comemos alcachofa", para reivindicarse como capitales mundiales de esta hortaliza y promover la producción y el consumo de la alcachofa del Parque Agrario del Baix Llobregat.

La campaña se desarrollará hasta principios de mayo y forma parte del conjunto de actividades que se están impulsando en diferentes municipios metropolitanos en el marco de la capitalidad para promover modelos de alimentación sostenible, justa y sana.

El Prat y Sant Boi de Llobregat también reivindican la promoción y protección del Parque Agrario del Baix Llobregat, como gran infraestructura verde y principal espacio de producción agrícola del área metropolitana, a fin de preservar la biodiversidad y los cultivos. En este sentido, se reclama fortalecer el liderazgo metropolitano sobre este espacio, teniendo en cuenta también que la pandemia ha puesto aún más de manifiesto la necesidad de promover modelos de ciudad más sostenibles, de proteger las grandes infraestructuras verdes y metropolitanas y de garantizar la abastecimiento de productos de proximidad.

En los terrenos del Parque Agrario del Baix Llobregat los dos términos municipales hay 248 hectáreas de cultivo de alcachofa, según el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña. Esto equivale a una producción anual de 2.480 toneladas de alcachofas.

Agenda de actividades de la campaña #MengemCarxofa

Tanto el Prat como Sant Boi han organizado diversas actividades en línea y presenciales. Se pueden consultar todas las actividades, así como información relacionada con recetas y la oferta gastronómica en torno a la alcachofa, las webs de la campaña: